Operameny
Pris 2000SEK
Vinpaket 1600SEK
Grand Cru vinpaket 3200SEK
»Tigerbiff«Tartar på Oxfilé med Kalix Löjrom & pepparrot | |
Mälargös med Hummer från BretagneCurry á la Danyel, dragonört, pumpa & grillad hummersmörsås | |
Rådjursadel med enbär & rotselleriHöstsvamp, shiso, granskott, viltsky med portvin & grönpeppar | |
Vindruvor från Vreta KlosterVerjus, kompott på torkade druvor, maräng & bhutanpeppar | |
Päron & Svarta VinbärGräddfilsmousse, pocherat päron, mandelolja, mynta & svartvinbärsblad |