Operameny

Pris 2000SEK

Vinpaket 1600SEK

Grand Cru vinpaket 3200SEK


»Tigerbiff«

Tartar på Oxfilé med Kalix Löjrom & pepparrot

Mälargös med Hummer från Bretagne

Curry á la Danyel, dragonört, pumpa & grillad hummersmörsås

Rådjursadel med enbär & rotselleri

Höstsvamp, shiso, granskott, viltsky med portvin & grönpeppar

Vindruvor från Vreta Kloster

Verjus, kompott på torkade druvor, maräng & bhutanpeppar

Päron & Svarta Vinbär

Gräddfilsmousse, pocherat päron, mandelolja, mynta & svartvinbärsblad